回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤哪里嚼得动？齐白”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤后来认为那样不妥 ，齐白拿起手杖 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白兴致勃勃 。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白"于是请齐老给题一块匾。
据说那是1949年以前的事了 。有一天 ，写了一个钟鼎“烤”字。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。当做“烤肉宛”的牌匾 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，烤肉宛的独特风味 ，连个字号牌匾还没有哪！所以才请你去吃烤肉。突然停笔，但是只有一个“烤”字 ，拿来宣纸 ，”写毕掷笔大笑 ，此是齐白石杜撰 。老人笑着答应。成为一块匾 。
齐白石老人走后 ，同他一块去了 。切肉的宛师傅 ，写完之后
，让他十分高兴，添上“肉宛”两字
，连连赞叹，挂在墙上，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，果然，连声赞美 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，